ほうれん草サラダ
材料１人前
ほうれん草３把、にんにく１片、ベーコン２枚、オリーブオイル大さじ３杯
ゴマ油小さじ１杯、砂糖少々、塩黒こしょう適量、粉チーズ小さじ２杯、フレンチドレッシング少々作り方
①水洗いしたほうれん草を３センチ幅に切ってよく水を切り、ボールに移してフレンチドレッシングをかけてよく混ぜ、皿に盛って置く。にんにくは皮を剥いてスライス、ベーコンは５㍉幅に切る
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で炒める。ニンニクに色がついたらベーコンを入れ、カリカリにまるまで炒める。塩黒コショウで味付けをし、最後に砂糖とゴマ油を加え火を止める
③ほうれん草の上に②を盛って、お好みで粉チーズをかけて完成ポイント
オリーブオイルがドレッシングの代わりなのでほうれん草の食感を楽しみたければ
無理にフレンチドレッシングは入れなくても良いと思います
